2021年10月16日是第41个“世界粮食日”，为扩大科普教育覆盖面，丰富“双减”政策下小学生课余生活，10月11日，鼓楼区科技志愿服务大队、挹江门街道科技志愿服务分队开展鼓楼区全国科普日暨科普教育基地体验活动，组织回龙桥小学五年级28名小学生来到江苏粮油商品交易市场“爱粮节粮”科普教育示范基地，开启一场与粮食互动的奇妙之旅。

进入展厅，科技志愿者便引导回龙桥小学的小同学们参观基地各版块，介绍当前粮食浪费情况、爱惜粮食和光盘行动的重要性，全体同学观看关于粮食安全的《商汤贸易战》《管仲经济战》动画小视频，生动形象地了解中国的粮食生产形势。期间，同学们被动画展示和光电地图介绍的江苏鱼米之乡故事所吸引，一个个听得聚精会神。

在讲座环节，讲解老师以PPT播放和现场宣讲相结合的方式，围绕《揭开“米”谜》、《撩开“面”纱》和《解开“油”惑》三个主题，为同学们生动介绍关于米、面、油的基础知识，与同学们开展抢答互动游戏。互动中，学生们感受粮食的珍贵，懂得爱粮节粮的重要性，养成节约粮食的习惯。在互动实验区，同学们观看并参与实操，进一步深入地了解米面油的形成，跟随实践老师体验了烘焙饼干的乐趣，收获了自己亲手制作的饼干。

江苏粮油商品交易市场“爱粮节粮”科普教育示范基地是南京市2020年新增的科普教育示范基地，也是鼓楼区科普教育基地联盟成员单位之一。基地采用了VR演示、科学小实验、动手体验、现场授课宣讲、静态展示等方式来向社会公众和中小学生宣传中国粮食文化、江苏粮食文化和爱粮节粮知识。此次活动为小学生上了一节生动的“农业+科技”实践课，让孩子们了解了“世界粮食日”的意义，学习了中国粮食文化，懂得了爱惜粮食的重要性，学会尊重农民劳动成果，有效提升学生科学素养。